| ■金さんが料理をしながら作り方を教えてくれます☆ご覧になりたい料理の画像をクリックして頂ければ、動画のページを閲覧することができます。晩御飯のご参考にいかがでしょうか☆ |
|
 |
“金”メダルだね！エビチャーハン
記念すべき第一回目のお料理教室は、中華料理の基本“チャーハン”です。
ピーマン、にんじん、コーン、ツナを具にしても、よく合うよ。
コツは、チャーハンは素早く炒めることだよ！
卵は多めの油で調理するとフワっと簡単にできるよ。
中国では、チャーハンに鶏がらスープ等をかけて食べる事も多くあります。 |
|
 |
|
|
 |
もっちり!!ゴマ団子
小さなお子様からお年寄りまで幅広い層に好まれ、
そして女性の皆様には特に人気の「ゴマ団子」を
お家でも簡単に作れるようにアレンジしてみました。
外はカリッと、中はもっちり！！
ゴマとあんこは体と美容にとっても良いですよ！ |
|
 |
|
|
 |
ハッとしてポーっとする八宝菜！
肉・魚・野菜が一緒に食べられる一品です。
いろんな具材で試しても大丈夫。
どんぶりにしてもおいしいよ。
|
|
 |
|
|
 |
豆腐でまんぷく！ステーキよね☆
豆腐ステーキに炒め物をかけて
ボリュームアップしました。
とってもヘルシーだからダイエットにも最適だよ。
豆腐の水切りはしっかりしよう！ |
|
 |
|
|
 |
あ〜ん☆カケジキ 春っぽいね！
春の旬の食材を使ってみたよ。季節毎の食材でアレンジしてみてね。
カジキの他、タラやアジを使っても美味しく作れます。
カジキの下味に卵を使うと、揚げた時に衣がフワッと仕上がります。
甘酢で食べるから、油っこくなくさっぱりしておいしいよ。 |
|
 |
|
|
 |
しゃぶ×2 サラダのピリリンめん！
日本でお馴染みの、しゃぶしゃぶを中華風にアレンジしてみたよ。
辛味が効いてるので、食欲が無い時にもオススメだよ☆
好みに合わせて唐辛子の量を加減してね。
中国では、麺にたっぷりの具材を入れて食べるのが一般的です。
辛味を効かせるのは、蒸し暑い香港流だよ。 |
|
 |
|
|
 |
あとひき肉巻きペッパーソース
中華だけど、タバスコでアクセントをつけてみたよ。
お料理のおかず、パーティー料理としてもOKだよ。
巻いて、ちょっと煮込みだけだから
簡単なのでトライしてみてね。 |
|
 |
|
|
 |
うっト〜リ★あんかけチャーハン
あんかけがどれだけ上手く作れるかが勝負の決め手だよ！
チャーハンにかけるから、あまり水っぽくならないようかためにとろみをつけるのがコツ！チャーハンも炒め過ぎに注意だよ。大丈夫、上手くデキるよ！
この料理は４１８円でつくれちゃうよ。一人前にすると１００円ちょっとだね。 |
|
 |
|
|